山丘裡的小農日記

今天是馬克的媽媽的生日  通常馬克拜五晚上就會過來我這裡 不過等到禮拜六早上 帶馬克媽媽過來
平常吃了很多馬克媽媽烤給我的蛋糕點心各種派 今天馬克媽媽生日 當然要烤個蛋糕給她老人家囉!
(老媽老爸看到這裡請不要吃醋!我也很想烤蛋糕幫你們慶祝生日 只是家裡甚麼烤蛋糕的工具都沒有!! )
昨晚還特地跟FARMER先生TOMAS要了三顆農場經典的雞蛋(現在雞蛋是管制品,因為上回狐狸來訪 殺掉了好多蛋雞!)
上禮拜在TESCO買了FREE RANGE的雞蛋 可是平淡無味好像大陸的仿冒蛋!!!
清早去GARDEN偷了六顆草莓(草莓目前也是管制品 連身為GARDENER的我都只能採收 不能吃!!!) 
沿途採了許多不同的野花家花和甜豆子花   回到廚房 穿上許久未使用的圍裙 開始裝飾蛋糕
昨晚我已經烤好蛋糕 而為了維持蛋糕的新鮮 所以最好等上桌前再裝飾
這次烤的是維多利亞蛋糕   就是雞蛋奶油糖麵粉 中間夾層是草莓果醬 對我來說是很無聊的蛋糕
不過這是馬克媽媽喜歡的蛋糕
鮮奶油要用手打 才能有最佳的口感(其實是懶的用電動打蛋器 省的洗一堆工具) 
塗上一層鮮奶油後在一一放上切半的草莓和用花和香草做裝飾
在英國的第N個蛋糕 卻也是為家人烤的第一個蛋糕!!!